一碗香粥暖邻里！3300份腊八粥香飘通州

俗话说：“冷在三九”。又到了一年中滴水成冰的时节，窗外的树上柿子已掉了个精光，哈气穿过厚厚的围巾，在空气中升起一团白雾又消散了。

在这样寒冷的三九天里，迎来了一个温暖的节日——腊八节。

中国人向来有用吃来庆祝节气的习俗，腊八节自然也不例外。在这一天里要喝一碗暖暖的腊八粥，既抵御了寒冷，也象征着来年富足、甜蜜的美好祈愿。

1月10日，农历腊月初八，北京光中文教馆、金融街园中园物业、慧海公益基金联合举办了“浓情腊八粥，温暖邻里情”活动，为大家奉上暖暖的腊八粥。

为了让邻里与上班族们能在开始一天繁忙工作之前，喝上这碗寓意吉祥的腊八暖心粥，北京光中文教馆早在几天前就开始筹备，在腊八节当天凌晨将香米、芋头、花生、胡萝卜等食材混合一起，架上大锅，慢煮细熬，将爱心化粥，善行惠人。

奉粥活动现场，所有工作人员都严格做好个人防护——戴着口罩、头套及手套，现场也放置着手消液及酒精，等待有缘人的到来。

早上8点半，我们迎来了第一位有缘人，接过腊八粥和春联，他动情地说道：“哎呀，赶早班遇上这么暖的事情，谢谢你们！”

接着，陆陆续续前来上班的朋友们纷纷被一碗碗热腾腾的腊八粥所吸引，现场领粥者络绎不绝，气氛热闹，不少朋友喝完后专程折回表示感谢，并加入善行，帮助施粥，衷心希望北京光中文教馆、金融街园中园物业、慧海公益基金年年都能举办温暖人心的施粥活动，唤醒人人心中的善意。

短短一个小时，3300份腊八粥被全部奉出。参与奉粥的小伙伴们脸颊冻的红扑扑的，眼里却尽是快乐与满足。

至此，“浓情腊八粥，温暖邻里情”活动圆满。希望大家吃的欢喜、吃的平安，祈愿新冠疫情早日消退，祝福大家处世无畏和平共存。

未能来到现场领粥的朋友，在此小编奉上一份熬粥攻略，愿您腊八吉祥！

食材准备

大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米（粘高粱米）50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

制作方法

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核，只要果肉；将栗子剥去外壳。

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，锅开后，用微火慢煮。

4、将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖即可。

图片来源 | 十愿百科
摄影 | 张科、王子轩