一碗香粥暖邻里!3300份腊八粥香飘通州

2022-01-10 17:46 阅读 24 views 次 评论 0 条

俗话说:“冷在三九”。又到了一年中滴水成冰的时节,窗外的树上柿子已掉了个精光,哈气穿过厚厚的围巾,在空气中升起一团白雾又消散了。


在这样寒冷的三九天里,迎来了一个温暖的节日——腊八节。

中国人向来有用吃来庆祝节气的习俗,腊八节自然也不例外。在这一天里要喝一碗暖暖的腊八粥,既抵御了寒冷,也象征着来年富足、甜蜜的美好祈愿。

1月10日,农历腊月初八,北京光中文教馆、金融街园中园物业、慧海公益基金联合举办了“浓情腊八粥,温暖邻里情”活动,为大家奉上暖暖的腊八粥。


为了让邻里与上班族们能在开始一天繁忙工作之前,喝上这碗寓意吉祥的腊八暖心粥,北京光中文教馆早在几天前就开始筹备,在腊八节当天凌晨将香米、芋头、花生、胡萝卜等食材混合一起,架上大锅,慢煮细熬,将爱心化粥,善行惠人。




奉粥活动现场,所有工作人员都严格做好个人防护——戴着口罩、头套及手套,现场也放置着手消液及酒精,等待有缘人的到来。


早上8点半,我们迎来了第一位有缘人,接过腊八粥和春联,他动情地说道:“哎呀,赶早班遇上这么暖的事情,谢谢你们!”



接着,陆陆续续前来上班的朋友们纷纷被一碗碗热腾腾的腊八粥所吸引,现场领粥者络绎不绝,气氛热闹,不少朋友喝完后专程折回表示感谢,并加入善行,帮助施粥,衷心希望北京光中文教馆、金融街园中园物业、慧海公益基金年年都能举办温暖人心的施粥活动,唤醒人人心中的善意。




短短一个小时,3300份腊八粥被全部奉出。参与奉粥的小伙伴们脸颊冻的红扑扑的,眼里却尽是快乐与满足。



至此,“浓情腊八粥,温暖邻里情”活动圆满。希望大家吃的欢喜、吃的平安,祈愿新冠疫情早日消退,祝福大家处世无畏和平共存。

未能来到现场领粥的朋友,在此小编奉上一份熬粥攻略,愿您腊八吉祥!

食材准备

大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。

制作方法

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核,只要果肉;将栗子剥去外壳。

3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,锅开后,用微火慢煮。

4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖即可。

图片来源 | 十愿百科
摄影 | 张科、王子轩

@慧传小师妹

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