龙竹,一种在夏天长笋的竹子

说到竹笋,人们就自然联想到“雨后春笋”这个词,的确,在大多数人的脑海里,竹笋是一种春天的美食。然而,在我国有一种竹,它的笋却是在6~7月生长,它是我国独有竹类品种,名叫龙竹。龙竹是一个统称,有甜龙竹、歪脚龙竹和龙竹等品种。

龙竹笋生长图片

龙竹是一种热带或亚热带植物,生长适温在-3~40℃之间,在低温状况下易死亡。龙竹是喜欢生长在偏酸性的粘壤土中的竹类,土层深厚而湿润的情况下发笋力强,生长旺盛。与其它竹类不同,龙竹的笋萌发在炎热的夏天,从而成为夏季补缺的鲜竹笋。龙竹笋与其它竹笋一样,富含蛋白质、脂肪和膳食纤维,而它更独特的特点是没有其它竹笋的麻味,鲜笋口感脆嫩香甜,因此也叫甜竹笋。

发笋茂盛的龙竹

龙竹喜温暖不耐寒,以我国云南省、广西省我沿海省份种植较多,其它内陆省份少见。龙竹繁殖力强,生产上作商品性种植多以山坡地单株种植为主,每株间隔距离在5米左右,在秋冬春三季是管理季节,除了松土施肥外,当每年的收笋时期过后,或者是在发笋前的春季,要及时挖掉生长年限过长的老竹及枯死的竹蔸,并将留下的竹竿砍去上面部位,只留下约3米以内的竹竿高度就可以,同时及时施追肥,并覆盖上一厚层盖蔸土,有利于夏季竹笋早发、多发、壮实。在发笋初期,除了浇水保墒外,应增施钾肥,促使竹笋粗壮。龙竹在嫩竹生长期间虫害较多,主要有蚜虫和芥壳虫两种,都是以吸食嫩竹的汁液为生,从而导致新生龙竹生长发育不良,有的甚至因营养不足而枯死,因此要及时发现、及时除虫,以免造成竹园衰退而减产。

龙竹生长图

龙竹笋是一种营养价值很高的竹笋,又由于生长特性的局限,生产数量有限,销售价格较高,因此,如果利用缓坡地进行开发性种植,将有利于增加产量,供应市场需求,提高山区农民经济收入。龙竹笋主要以鲜笋供应为主,但也可制作成笋干或鲜笋罐头。

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