东北大哥早市花100元买菜(东北花臂大哥)

“人间烟火气，三餐四季天天都在循环往复中度过，最抚凡人心”​，每天买菜做饭也是一个家庭必做的事。

因为每个季节都有不同的食材上市，加上集中了一些进城卖菜的农民，因此价格和新鲜度上比照一些生鲜超市要有优势，所以特别吸引人们的光顾。早市因为摊位费价格低廉，尤其是东北的早市，

可以说是锻炼身体和采购两不误。除了可以锻炼一下身体以外，家住东北大连的老王大哥是一个美食爱好者，也会买来一家三口所食用的副食品，每天最喜欢做的事就是去家门口的早市逛一逛，

东北大连早市上卖菜都的摊贩

王大哥的儿子刚上初三，王大哥夫妇俩每天都会变着法子给儿子买好吃的，正是学习任务比较重的时候，以便能够让孩子有充足的精力应对学习任务。

看来东北早市的菜价虽然便宜，晚饭时做了3菜1汤，王大哥常去的早市在大连地区是出了名的物美价廉，但是还没有到网上所说离谱的地步，晒出图片来引来网友的热议：很多城市都有这样物美价廉的早市。每天这里都聚集了很多前来采购的人群，今天王大哥花了100元采购，

早市的人流以中老年人居多

大家看看在你们所在的城市是不是也能买到?王大哥花100元做的这3菜1汤，接下来就给大家看看，

1、鮟鱇鱼炖豆腐

而且都是软骨没有硬刺，安康鱼在大连地区是便宜海鱼的代名词，这种鱼别看个头挺大，但是价格一般都在5元左右。

加上3元钱的豆腐来了一个经典渔家菜安康鱼炖豆腐。今天王大哥买的安康鱼3斤多重花了15元，

然后剁成小块入沸水锅中焯烫一下后捞出洗净。安康鱼用剪子剪去嘴巴，把内脏中的掏出来去除肠子和鱼肚里的杂质，

安康鱼的鱼肝和鱼肚是精华所在，因此这安康鱼在处理时这两个部位千万不要丢弃，不过鱼肚要加盐反复搓洗去粘液。

再把收拾干净的鱼肚和鱼肝入锅，一直咕嘟到汤汁收浓后加入盐调味后即可出锅。加入一勺郫县豆瓣酱后添水下豆腐块，葱姜蒜和干辣椒爆锅后把洗净的安康鱼入锅，

但是味道确没得说。豆腐吸饱了鱼的鲜味要比鱼肉还美味，这道菜鱼肉鲜香弹牙，这18元一盘的菜虽然看着不好看，

2、虾仁炒秋葵

活蹦乱跳的养殖虾个头不算太小才20元一斤，买上一斤就能做上满满一大盘。尤其是虾和梭子蟹这个季节都很便宜，今年的海鲜比照往年要便宜不少，

这菜清爽可口，王大哥把买来的虾剥去虾壳，把虾仁和秋葵都用开水焯烫一下，食材搭配也很漂亮。然后搭配在一起炒了一盘，

秋葵一斤5元这盘菜只用了不到一半，加上一斤虾这道菜花费就算是25元，是不是特别实惠?

3、扇贝丁炒茭白

这扇贝现在10元3斤和10元5斤的都有，这个季节最便宜的海鲜非扇贝莫属，主要还是看个头大小。早市上随处可见售卖大堆售卖扇贝的摊贩，

这菜比较清淡可口。王大哥买了10元3斤的扇贝，回家煮熟后剥壳取肉，然后用扇贝肉搭配茭白和秋葵炒了一盘，

基本都是外地运输过来的。这道菜扇贝和茭白一起花了16元钱，主要是茭白售价要6元一斤，毕竟这菜不是大连本地产的，

4、排骨口蘑汤

今年的猪肉价格始终在10元出头，这排骨王大哥买的净排，售价是20元一斤，买了3根就花了40元钱。不过排骨的价格一直不便宜，今天的大菜就是这一大碗排骨口蘑汤，

想着就是回家给儿子炖个排骨汤用口蘑提提鲜。口蘑属于细菜，现在市场上的售价跟肉价差不多，需要10元多点一斤，王大哥就买了5元钱的，

40元的排骨用高压锅压出来也没有多少，这菜有汤有肉吃起来特别过瘾。本来计划吃两顿的王大哥索性让家人吃个过瘾，于是就把这排骨跟口蘑一锅都烩了，

王大哥的儿子正是长身体能吃的时候，这3菜一汤他自己就要吃一多半，这些菜都是王大哥在早市上买的，大家觉得是不是虽然便宜，俗话说“半大小子吃穷爹娘”，但是也没到离谱的地步？