明日大雪 提醒大家

也就意味着雪花飘落到地面不会很容易的融化，也是仲冬时节的开始，大雪节气是冬季里的第三个节气，地面的积雪会加重，“忽如一夜春风来，进入到大雪节气，又到了天寒地冻的寒冷时节。千树万树梨花开”，

也是需要适量进补和修养身体，大雪到冬至这段时间，黑夜最长的时候，这是一年之中白昼最短，以便抵御越来越冷的寒冬的时候。

进入到大雪节气，饮食上不能太素，可以帮助身体抵御寒冷，适当吃点热量高的肉类，并且及时补充身体所需的能量。

养阳驱寒，多吃3种肉，别太心疼钱，这个时节建议大家：明日就将正式进入大雪节气，温暖过寒冬。

1、鹅肉

正是大鹅为了抵御严寒，已经换毛完毕，肉质最丰腴肥美的时候，因此大鹅的肉还算是比较天然的，而雪花飘起的大雪时节，“雪花飘，大鹅肥”，鹅是家禽中个头最大的一种，也是享用大鹅肉的好时候。饲养大鹅几乎不需喂什么饲料，

农家炖大鹅推荐菜谱：

放入清水中浸泡去血水后捞出洗净，1.宰杀干净的大鹅清理干净，土豆粉条用清水泡发。把大鹅剁成大小均匀的块，平菇去除根蒂后洗净撕成小朵，

把鹅肉中的油脂煸炒出来，2.锅中入油爆香葱姜蒜、一瓣八角和两片白芷，炒至鹅肉表皮微微发黄。下入大鹅块煸炒，

加入少许白糖提鲜，3.锅中烹入一品鲜酱油和加入适量蚝油，然后倒入一罐啤酒和适量汤汁，大火烧开后转小火慢炖。把鹅肉炒上色，

把洗净的平菇入锅。4.炖至鹅肉用筷子能够插透时，

5.锅中加入泡好的土豆粉条，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。加入盐和胡椒粉调味，焖煮至汤汁浓稠以后，

2、虾肉

大雪节气正是养殖虾和各种海虾上市的时候，这个时节可以适当的多吃一些。并且属于温热性食材，虾肉不仅蛋白质含量丰富，还含有多种微量元素，

排骨烧大虾推荐菜谱：

捞出洗净后沥干水分，剪去虾枪后洗净擦干水分。1.排骨剁成小块放入清水中浸泡去血水，大虾去除背部虾线，

水中加入几滴料酒，水开后撇净浮沫，把排骨捞出来清洗干净。2.洗净的排骨凉水入锅，

烹入料酒和一品鲜酱油，3.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，把排骨炒上色。加入少许白糖，下入沥干水分的排骨，

大火烧开后转小火慢炖。4.锅中倒入没过排骨的开水，

外壳酥脆后捞出控油。炸至虾壳变色，5.另起一锅入油，油温五成热时下入处理好的大虾，

开大火收浓汤汁后，撒入小米辣即可出锅享用。把炸好的大虾入锅，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，排骨软烂的时候，6.锅中排骨炖至汤汁浓稠，

3、驴肉

蛋白质含量特别丰富，“天上的龙肉，地下的驴肉”，正是食用美味驴肉的好时候。驴肉肉质鲜美，大雪节气天气寒冷，而且富含氨基酸和多种微量元素，

驴排炖山药推荐菜谱：

西红柿洗净后去除根蒂切成小块。山药刮去外皮洗净后切成段，放入清水中浸泡去血水，1.驴排剁成小块，

滴入几滴料酒，2.把洗净的驴排凉水入锅，水开后撇净浮沫把驴排捞出冲洗干净。

3.锅中入油，油热后入葱姜蒜爆出香味，把洗净的驴排入锅煸炒，炒至外皮颜色发黄时烹入料酒和一品鲜酱油炒上色。煸炒出表皮的油脂，

大火烧开后转小火慢炖。4.锅中添汤没过驴排，

4.炖至驴排软烂以后，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。汤汁浓稠以后，继续焖煮至山药软烂，加入盐和胡椒粉调味，下入西红柿和山药，

多吃点蛋白质含量高的肉类，也被称作“畅月”，帮助身体养阳驱寒，这个时节正是静养和进补的时候，温暖过寒冬。大雪节气到小寒节气前这一个月，

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