那鹅那火那香味
运城说起吃荤便是鸡牛肉、羊肉占多数而营养成分更高一些的鹅肉则不常见且作法通常是烧鹅卤鹅白切鹅但今日说的这只鹅则是更加少见的醉鹅其与众不同新颖的方法和香甜可口的口感招来诸多顾客尝新有一首诗那样描述醉鹅油爆红炉火苗锅香醇盈罢鲜香多一盘尽入喉肠后犹问料汁也有么一首醉鹅诗词流尽了成千上万唾液李记醉鹅那汁那鹅那火那香味我还记忆犹新记忆力深入啊
释放压力舒服的自然环境
店内装修具有设计风格暖黄的灯光效果历史悠久的斗笠新鲜的绿色植物吧台式一体机的桌椅板凳小资情调一样的卡坐墙壁写着些有意思的宣传语令人莞尔一笑心身不知不觉中释放压力出来二楼的包厢则用运城十三县来取名包厢内不规律地几何图形独特低沉给人一种无失大气之感
一点也不粗心大意的凉拌菜卤菜
李记醉鹅的特色自然是醉鹅毫无疑问但在这里以前我都想说一下这儿的卤菜及口味凉拌菜口味与众不同麻辣舒服有甜酸可口的连藕丝小脆的黄金豆别具风味的香椿芽炒鹅蛋鹅的每一部分都被极致的制成了美味可口新鮮的法国鹅肝鹅心鹅肠通过商家的密制卤料包酱卤味鲜香辣品味之后我认为老总倘若只开一家卤味店也是稳稳滴
五彩素拼
李记连藕丝
李记鹅肠
炒鹅蛋
黄金豆
芥末木耳值得一提的是这儿的黑木耳蘸芥末酱新鮮水灵灵的黑木耳沾有芥末酱通道还赶不及讲话一阵辛辣食物便冲着鼻尖喝酒喝多了来一口秒醒端的是爽
鹅与酒撞击出味蕾的火苗
下面便是大家期盼的醉鹅出场了老总说醉鹅的组材一定要瘦黑棕鹅不必肥鹅瘦鹅肉质牢固且能更强进味醉鹅均现炒现醉油则是选择上等好油鲁花花生油身心健康美味可口安心
铁锅里放进葱姜等料头爆锅放进适量秘制酱料后倒进鹅肉不断蒸炒走红炒至七完善鹅肉料汁烧开时一壶酒酿倒入再以慢火慢炖些许等酒酿将鹅肉的鲜香所有逼出
来一个点火仪式顷刻好看的火苗就逐渐在锅边飘舞煞是好看
大概数分钟时间火苗舞够后完成了自身的重任瞬间香醇四溢和着鹅肉的鲜香沁人肺腑让人垂涎三尺
酒不醉人鹅迷人
细尝醉鹅在酒精的作用下纵使经历熊熊大火的磨练也持续保持鲜嫩汁多的口味皮薄肉厚肉有嚼劲爽口之外每口都融合着香而不苦的酒酿味儿
醉鹅以浓厚的香气及其酥爽嫩滑的口味驯服着大家由于与众不同的酱料再再加上香醇而恰如其分味正而和能令人三日没忘记其味
摇身一变成鹅火锅
吃了鹅肉醉鹅摇身一变又变成热辣辣的鹅火锅加一些涮菜也是再适合但是了也是咱运城人喜歡的一种食用方法
一把火引燃了运城人的味觉一只鹅喝醉了运城的吃客酒不醉人鹅迷人这只醉鹅必然受欢迎运城
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李记醉鹅
详细地址盐湖区学苑路东八里铺村头南100米元洲装饰南端
上班时间0930143017002130
电話0359
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