由于各地风俗不同，结婚办婚宴的习俗也不尽相同，一般情况下酒席办个一二天就结束了。比如内蒙古地区，一般情况下头一天晚上把亲戚至亲叫到一起，喝个宵夜酒，第二天正式办个婚礼酒席就算完事。但在广东大部分农村地区，整个婚宴酒席要办3天左右，基本上从结婚典礼的前3天就开始了。也没有正式的酒席场合，就是露天大席。这种环境乡亲们也不紧张拘束，反而吃的高兴舒坦。（图片来自东方IC）
婚宴酒席在当地来说基本算是费心费神的宴请了，这种婚宴也震惊了许多城里人。因为婚宴需要准备3天的酒席，当事方东家一家人人手根本不够，需要全村男女老少的帮忙，需要大家的共同努力才能完成。一般情况下，只要谁家有结婚宴请的事，不用挨家挨户的去叫，大家都主动过来帮忙。（图片来自东方IC）
尽管要准备3天的菜品，前后陆陆续续有近百桌，工作量非常大，但东家和厨师都不敢怠慢，一点也不敢马虎，而是认真精心准备，精心烹饪。（图片来自东方IC）
由于参加酒席的人员多，烹饪的厨师也需要多人。东家这次请了七八位“大师傅”，大家根据各自的分工，烹饪菜肴。农村普通家庭办喜事所使用的食材虽然远不如大城市的奢贵，但是通过独特的烹饪手法也让菜品变化出无穷美味。（图片来自东方IC）
这是厨师在制作油炸河虾这道菜。食材是当地溪流河水里鲜活的小肥虾，淘洗干净后，洒上米粉，用蛋液拌匀，下热油炸至金黄即可。吃到嘴里焦黄酥脆，鲜辣咸香，这是很受孩子们喜欢的一道菜，在餐桌上很是抢手。（图片来自东方IC）
这是厨师准备的压桌菜品－－清蒸鲶鱼。这种鱼上婚宴餐桌的不多，在我国北方地区不多见，这也算是广东婚宴的一个特色吧。这种鱼没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。除鲶鱼的鱼卵有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，可以和鱼翅、野生甲鱼想媲美。（图片来自东方IC）
厨师精心准备的烤鸡块。把鸡肉剁块，淹制完成后和洋葱一起入烤箱，20分钟后即可食用。最大特点是外焦里嫩，鲜香滑口，非常受大家欢迎。（图片来自东方IC）
厨师在给菜品添加汤汁。从外形上看，整个菜品色泽金黄，可以说色香味俱全。简单的食材，在大师傅的精心烹饪下，立马变成了精美的菜肴。（图片来自东方IC）
一桌基本上10个菜，凉热荤素搭配合理，不见烟酒，只有1瓶饮料共客人饮用。（图片来自东方IC）
这和北方的婚宴酒席有一点区别，这个酒席基本以吃饭为主。这是一位老人带着孩子在吃婚宴酒席。桌上菜品很丰富，就是没有烟酒。有大碗的白米饭，供大家食用。看得出来，这爷孙俩吃的很高兴。（图片来自东方IC）
整个婚宴需要准备的酒席很多，需要帮忙的人也很多。看看光是洗碗的人员就需要大量的人员。小编简单的数了一下，这光洗碗的工人就有30人左右，基本上都是本村年岁稍大一点的女人。（图片来自东方IC）
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