现在越来越多的朋友喜欢在酒店设宴
但是也有不少的人还是坚持在老家农村自己张罗
其实个人还是比较钟意去参加农村的酒席的
不管是婚宴还是过节
那排场，那热闹场面，可是在酒店感受不到的
在邯郸农村
遇上哪家有喜事
那一定是全村的一件大事儿
主人家都会大张旗鼓
备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂
在农村，感觉吃的不是酒席，
是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿
让我们一起来感受一下……
1、搭建露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~必须搭建一个露天厨房才能伸展手脚。
在农村，基本每家每户都有这样的油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。
其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。
烧木柴，那火叫一个旺呀，弱弱的问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？
接下来，村里的妇女们就可以开始烧火了，那火烧得叫一个旺呀~
而男人们则负责汤猪杀牛羊，当然还有鸡鸭鱼肉。
这种壮观的场面是不是只能在农村看到呢？
2.摆好桌椅、准备碗筷请
在农村办一次酒席，最少都要好几百个碗，所以村里各家各户的碗盘都会集中在这里。
除了碗，还要去借桌子板凳。现在小编家的板凳下都写有标记，就是防止混淆。
还有这种长板凳，一张凳子可以坐2-3个人呢~
桌子有圆桌有方桌，如果是跟乡里乡亲借的可能就不一样，如果是找专门的租赁公司借的就是统一的。通常大家坐得都比较随意，但有些地方却是按照辈分来区分的。
农村的酒席，村里人把互帮互助的美德发挥到淋漓尽致，也只有在那里，才能体会到“远亲不如近邻”的说法。
好啦好啦继续
准备工作差不多都做齐了
可口的饭菜即将来袭！
3.请掌勺大厨做饭菜
当然了，村里的大厨不是花重金请来的，也没有什么资格证，但他绝对是村民们公认的“大厨”。只要是他做的菜，大家都喜欢吃。
如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。
办酒席这种大事儿，各家房叔都会自发地过来帮忙，这是大家约定的习俗。
帮忙的人，他们也早已习惯于这种排场，驾轻就熟，按部就班，分工负责，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到时开宴。
有人摘菜
有人洗碗盘
有人切菜、配菜
有人盛菜、装盘
有人端菜
办这么多酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容。
做够客人吃的菜，那可不是一般的多，我们通常会架上一块木板或者拼几张桌子，充当厨房的“案板”。
而且菜必须分门别类的摆放好，
开席的时候直接端上桌
农村的酒席不如酒店的菜式精美
但是有不一样的风味
四处都是忙碌但开心的身影
大家的热情、祝福裹着浓浓的乡村泥土的芳香
把酒席烘托得温馨动人…
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