说起餐饮创业，店铺选址是首要任务。俗话说“一步差三市”，足以看出选址的重要性。但是对于新手来说，这并不是一项简单的事。
不过，只要弄清楚选址的底层逻辑，根据思路操作，就能化繁为简了。
选址的底层逻辑
选址的核心，到底是在选什么呢？
好位置？高人流量？低租金？
都不是！
根据店铺定位选择合适目标人群，这才是选址的核心。
就如奢侈品不会选择在普通商圈一样，每个品牌都会有自己的客户消费和需求定位，开餐饮店也是一样的。是做品牌，还是普通小店，就决定了不同的选址思路。
今天，就根据这个核心，给大家整理了这份价值百万的餐饮选址攻略，赶紧来看看吧！
1. 目标人群定位
什么样的位置是好位置？有适合自己的消费群体的位置，就是属于你的好位置。
每个餐饮店都有自己对应的消费群体，有的是上班族，有的是学生群体，也有的是家庭为主，这些不同就决定了店面选址的不同。
所以在开店之前，就要先弄清楚自己的客户群是什么样的，然后根据这个定位选择合适位置。
2. 消费氛围调查
现在，是否容易停车也是决定消费者是否愿意到来的一大重要因素，有些商圈虽然人口密度很高，但是停车不方便，消费氛围不高，就不大适合作为选择。
一般来说，购物商场大家的消费目的比较明确，适合做客单价高的特色餐饮；写字楼讲究实际需求，适合方便快捷的快餐，如冒菜，种类丰富，营养充足，配上米饭，就是最好的选择；街边店则适合多种餐饮业态。
3. 商圈评估
确定好目标人群之后，要对商圈进行评估，可以进行“蹲点”统计，包括人流数量，流动方向，进店率等等。需要注意的是，有时候就算是同一条街，两边的店面都会存在很大的差异。
当然人流量也并不是越大越好，要看看是否有消费意愿的人群，还是只是路过的。有很多创业者在选址的时候，看到人流量很大，就决定在那里开店，结果开张后生意却远远差于预期，就犯了这个错误，把人流量当成客流量。
4. 店面了解
确定好店面后，要尽量多去了解背景情况，比如有没有涉及拆迁，修路等。我在创业最早期就吃过这个亏，花了好多钱盘下一个店面，装修才2个月就通知拆迁，转让费装修费一下子全部泡汤。所以在确定店面前，要尽量多在周边转一转，多了解一些消息。
以上就是餐饮店铺选址的五大重点，如果对你有帮助，请给我点个赞吧！
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