1976年，“王建墓”（永陵）还未有今日这么干净整洁，只是掩藏杂草丛生之中。在这杂草之中，人们发扬中国人的种地天赋，开垦荒地，又种上一排排冬瓜和姜豆，竟丰收喜人。
此外，另有一条小溪流水淙淙围绕王建墓，流过一座石桥后又与一条小溪相汇，来到一处名叫 “三洞桥”的地方。三洞桥畔有一座青瓦四合院餐馆，便是成都有名的“带江草堂”。由于老板姓邹，故又称此店为“邹鲢鱼”。
成都三洞桥
彼时的小溪两畔，除了带江草堂外，还有许多餐馆，游人时常临溪而坐，特来品尝鱼之鲜美。但见店中摆陈古朴，店内雅座亦可赏溪边风景，颇有些归隐田园意趣。至于吃的，传闻店中用江鲢所制的豆瓣鱼、用清汤炖煮的鱼肉丸，被时人赞不绝口，意难忘却。
大抵一份美食，都有一段曲折离奇的故事用以增色增香。邹鲢鱼与“带家草堂”便有这么一段秘辛往事:“九一八”事变前，这里原本有个破烂幺店子，只是卖些凉粉、凉面普通小吃，或是主人家心灵手巧、抑或是这里风光别致，老板有了余钱后，便搭棚开设茶馆，取名“三江茶园”，并兼卖一点“冷淡杯”等。
抗日战争时期，西南复地成为战略大后方，成都也人口骤增，店家靠水吃水，始烹鲢鱼出售。由于店家手艺高超，很快便招引了来自全国各地的“老饕”，至此生意越做越好。
相传有位名叫陈践室的食客颇通词墨，他觉“三江茶园”这个店名还不够好，便借用杜甫“每日江头带醉归”的诗句，替老板取名“带江草堂”。当文化遇上美食，便开始了腾飞大业。
1959年，郭沫若曾在此品尝鲢鱼，挥笔写下“三洞桥边春水生，带江草堂万花明，烹鱼斟满延龄酒，共祝东风万里程”的诗句。
1963年陈毅同志来此小憩，也即兴写了“野店观农稼，溪边饮酒来”的诗句。“邹鲢鱼”与“带江草堂”的名号开始响亮全国了。
解放后，特别是改革开放之年，成都市政建设日新月异，成都再也不是“穿城九里三”的概念，三洞桥已变为市中心，自然那依旧存在河流因众多因素其水也受污染，河里再也没有野鱼可捕捞了，店家只好在外购鲜鱼来烹饪，鲢鱼依旧，但总感觉差了点什么吧
如今“带江草堂邹鲢鱼”的醒目牌匾依旧，又增加了“中华老字号，非物质文化遗产”等招牌，并用郭沫若的诗句“烹鱼斟满延龄酒，共祝东风万里程”作对联悬挂大门，店内还有不少文化人留下的诗文墨宝。但店前的“三洞桥”的古老石桥却早已不见了踪影。只见公路宽阔平坦，车流人流不断，旧貌终是换了新颜。只愿那些一些古老的记忆，还能留在我们的心尖
★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
