开业半年生意一直没有起色是什么原因呢？装修下了血本，菜品也多样，促销和宣传也一直维持，除了选址其他原因都不在内，那么你可曾想过，选址选人流量和客流量是不一样的，这个误区大多数餐饮人都无法避免。
教你大招避免选址错误哦~
- 区分人流量和客流量
有些餐饮人认为选址就应该选客流量多的地方，将人流作为客流的目标，这种想法绝对是错误的。人流不等于客流，人流量指的是包含不属于消费目标的人群；客流量指的是以门店地址为基准，在一定时间内经过店铺的人数。只有将人流变为客流，人流才会变得有意义。
人流量多的地方也要根据地形和市场结合处应该投入的项目，只有人力物力达标后，人流量就会变得更大，顾客群体也会比较稳定，不至于因为市场的变化而变化，特别是投资大的餐饮人，在选址这块要特别重视。
- 切勿\"傍大款\"式选址
大家都知道选址很重要，在选址上花费很多时间去筛选和排查，一心想着租一个好店铺，忙活了大半时间什么成果都没有？在这里特别要强调的是商场的租铺，好的租铺基本不会留给小牌餐饮。
老实说，商场的租铺招商存在很多套路：一类商铺早已内定好了；二类商铺大都留给大牌餐饮，例如肯德基、麦当劳、必胜客等；三类商铺是招商部为了完成业绩的一项指标而已，大都是小型品牌；四类商铺就是商场最边边角角的地方，不仅位置次，价格也高，大多是餐饮小白拿下了。
像海底捞这种大型品牌餐饮，吸引大量的客流置商场消费，进驻商场甚至是免费的，或者是有大幅度的优惠和很久的优惠期。如果是没有选址经验的餐饮小白一定要注意，不要跟着标杆大牌餐饮选址，大牌餐饮选址内幕无人可知，切勿\"傍大款\"式选址。
- 租金贵不一定就是好商铺
很多人被贵等于好蒙蔽了，租金贵的商铺不意味着地段好也不能证明人流量大，具体情况要根据地形和市场而定。选址要考虑客流量、人均价、交通三个因素是否达标。并预算出候选商铺的总销售额，做完以上工作后，从高至低进行对比价格，基本情况也摸清了。
餐饮小白必须学起来，不然就亏大了~
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