明天端午节，别忘老传统，吃4样，忌2样，做1事，祈福平安避讳
明天就是端午节了。端午节在2006年5月国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。2008年起，被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。
端午节的老传统，有挂艾草，吃粽子、赛龙舟、祭龙、拜神祭祖、浸龙舟水、雄黄酒，拴五色丝线，佩香囊。端午节的传统美食粽子，杂粮饭，饺子等等，图吉祥如意，健康祈福。
1做
挂艾草与菖蒲“艾”，又名家艾、艾蒿，它的茎叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
用雄黄酒在孩子的额头上画一个红点，寓意可以驱邪避灾。
雄黄酒酒在古代夏季是主要的消毒药剂，经常将它喷洒在床下，墙角等阴暗地方，以免被毒虫危害，当然雄黄酒是有毒的，尝一下味道即可，不可过量饮用。
1吃粽子
食谱；酱香粽子
食材；糯米1500克。猪前槽肉2块，蚝油，黄豆酱，红烧酱油，盐。
步骤；猪肉先切块，然后放进保鲜袋内，加上2勺黄豆酱，适量的蚝油，盐1勺。
轻轻的揉搓几下，用力过大保鲜膜会坏掉的，让肉充分的吸收汤汁。放冰箱恒温腌制4个小时左右即可。
糯米，其实也叫做江米，只是有长粒和圆粒之分，这次买的是圆粒的小粒米，煮出来口感特别的糯。先用冷水浸透9个小时左右的时间。如果天气热记得要换几次水，用红烧酱油泡糯米。
粽子的叶子要先煮开锅，多焖1会软，这样包粽子不会裂了。粽子叶卷个窝加点米。再放腌制好的肉，再盖上一层米包。
折叠粽子叶，用绳子或者草绳捆绑系好即可。放入高压锅大火煮开锅，上气之后转小火煮20分钟，这样煮粽子比较方便，而且口感特别好。
2吃鸡蛋
因为据说蛋形如同心的形状，民间相传吃啥补啥，因此吃蛋生心，吃了鸡蛋就图吉利身体好，祈祷一年不生病，日子越来越好！端午的早晨记得吃煮鸡蛋。
3杂粮饭：
稻香米2杯，大黄米1杯，糯米1杯，脱皮绿豆1杯，芸豆一杯。
将所有的食材倒进容器里，淘洗干净。
装进降糖电饭煲，加入的水量按照锅里标志的刻度即可。
接通电源，电饭煲设置蒸饭程序。
4胡萝卜鸡肉水饺
食材；面粉500克，鸡肉200克，胡萝卜1个，植物油2勺（鸡肉比较瘦），酱油1勺，盐1勺，大葱适量。
步骤；备齐主要的食材，面，鸡肉，胡萝卜，大葱。
肉切成小块，用料理机搅打。在绞肉之前，记得剔除筋和骨头。胡萝卜同样也切小块，用料理机搅打。
肉馅和胡萝卜，加植物油和酱油适量的盐混合。拌馅料，多加点油，鸡肉比较瘦油脂少。
饺子粉倒入容器中，加水搅拌到无干粉，用手揉成面团和好的面团，要保湿松弛15分钟左右 再揉一下面团，面筋更好了。包饺子之前，分成小面团。
擀饺子皮的时候要多放点干面粉，这样擀的面皮不会粘连，每次都会把所有的饺子皮都擀出来，大概50个左右，所以我加的干面粉比较多些，干好的面皮注意保湿，现在比较干燥。面皮里加适量的馅料。
包饺子的方法不一样，我的是捏起来，我也看见很多人用2个指头慢慢地捏起来。不管怎样捏饺子，只要不漏馅就行。
煮饺子要等水开饺子再下锅，记得不要煮得太久了，煮开锅，掀开锅盖再煮5分钟左右。
鲜嫩好吃不油腻的饺子来了。
1，忌讳结婚
古语还说“五月初五，有的说是杨公十三忌，也有的说是五毒月九毒日，诸事不宜，所以端午这天不宜结婚和相亲。
2，忌讳游泳
据说，这五月为“恶月”，五月初五就是重五，这天是不吉利的日子。有些地方在这天忌下河游泳，尤其是曾经溺死过人的地方游泳。端午节那天“溺死鬼”最凶，需要找替身“还阳”。所以又有投粽子入河，可以当作替身的习俗。
★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
