石鸡的价钱一楼朋友说对一条，现在石鸡都是家养的，到零售商手里买一般不会超过25元，正常价格是22元左右，你可以直接联系养殖石鸡场或销售商石鸡和什么食物相克石鸡基本上没有与其…
石鸡的价钱一楼朋友说对一条，现在石鸡都是家养的，到零售商手里买一般不会超过25元，正常价格是22元左右，你可以直接联系养殖石鸡场或销售商石鸡和什么食物相克石鸡基本上没有与其相...
石鸡的价钱
一楼朋友说对一条，现在石鸡都是家养的，到零售商手里买一般不会超过25元，正常价格是22元左右，你可以直接联系养殖石鸡场或销售商
石鸡和什么食物相克
石鸡基本上没有与其相克的食物。
石鸡的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82%以上，是宾馆饭店的重要原料。同时，其适中的价格也吸引着相当多的消费者。
清炖石鸡的做法 清炖石鸡怎么做好吃
清炖石鸡的做法：
1. 取4只重约250克的田鸡（石鸡）切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干；
2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条；
3. 香菇去蒂，洗净；
4. 姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片；
5. 取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石鸡背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸；
6. 蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。
石鸡的烧法怎么样烧好才好吃又营养呢
清炖石鸡的做法，需要的材料：田鸡250克、猪肉(肥瘦)100克,香菇(鲜)50克,姜5克,小葱20克,盐4克,鸡油2克,味精1克
清炖石鸡的做法：
1. 取4只重约250克的田鸡(石鸡)切去头盖，剖腹去内脏，斩去爪，洗净晾干;
2. 肥瘦肉切成3.6厘米长、0.6 厘米宽的长条;
3. 香菇去蒂，洗净;
4. 姜葱洗净，葱取葱白切段，姜切片;
5. 取炖钵一只，将肉放在钵中间，上面盖上香菇，石鸡背朝上，放在肉四周，浇入鲜汤250毫升，加精盐、姜片、葱白、味精，入笼上旺火蒸;
6. 蒸至酥烂，取出，拣去姜片、葱白，淋上鸡油即成。
清炖石鸡的做法小贴士：
1. 此菜采用炖蒸技法，加热时间要长，上气后用中小火;
2. 蒸前可适当放些鲜水果于布袋中，成菜后取出，效果更佳。
红烧石鸡的具体做法
材料： 三清山石鸡 350克 火腿丝 5克 青、红椒各 5克 蒜洗净切片； 石鸡宰洗干净，改刀成块，青、红椒切成片，待用 锅内放入少量色拉油，放入火腿丝、小料，煸炒，再下石鸡，加调味料，加高汤，烧4－5分钟后加青、红椒片，起锅勾芡，淋上香油、红油即可。 老抽 7克 糖 4克 味精 5克 胡椒粉 4克 黄酒 6克 陈醋 少许 红油 少许 色拉油 适量 香油 少许 高汤 100克 特别提示：石鸡肉质比较嫩，烧制时间不宜过长。 预定价格330
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