你还在做红烧肉?那你太out了!看看傣族藏族小伙伴怎么吃吧!

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A、历史悠久的傣族十大传统治疗方法

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  傣族文化源远流长,博大精深,至今已经流传上千年的历史。傣族的医药治疗方法可谓是独树一帜。傣族的十大传统治疗方法是经过千年历史演变的成果,傣族人民继承本民族的优秀文化,并以这种文化为基础,不断探索与创新,下面,就让小编带大家一起看看历史悠久的傣族十大传统治疗方法吧。

  1、烘雅(熏蒸疗法),按病情所需,配备相应的傣药,放入熏蒸锅煎煮,让患者坐在熏蒸箱内,接受药汽熏蒸其功能为发汗通血脉、活气、祛风湿止痉痛。用开治疗风湿骨痛、肢体关节肌肉酸痛胀痛、痛经、产后妇女保健、老年性腰腿痛、中风偏瘫后遗症等病症,同时可通全身血脉,解除疲劳,减肥消脂,而起到医疗保健作用。

  2、暖雅(睡药疗法),按病情所需,配备相应的方药(鲜品或干品),切碎,加水和酒炒热,取出平摊于睡药床上。其功能与烘雅想似,长于治疗中风偏瘫后遗症,患上述疾病或严重风湿病而并严重心脏血管疾病不适应用熏蒸疗法者。

  3、阿雅(洗药疗法),按病情选配相应之傣药煎煮取水放于药池内,让患者坐于药池内熏洗浸泡周身,30分钟左右。其功能与烘雅相似,长于治疗皮肤病,老年人保健、妇女产后保健熏洗等。

  4、喃雅(坐药)按病情选用相应傣药(鲜品或干品)切碎,舂细加入淘米水、猪油或药酒等炒热或冷拌,平摊于药凳上,让病人直接坐于药上。功能:通气血,除风毒,杀虫止痒,提中气,回缩肛、宫。用于治疗脱宫、脱肛、内痔脱出、痔疮出血、阴囊炎、睾丸肿大、股癣等病症。

  5、沙雅(刺药疗法),按病情选用傣药水、鲜药汁、药酒、药油,边擦药,边用梅花针刺患。处至发热发红而不出血为度。功能:舒通气血,祛风止痛。适应症;用于治疗跌打损伤、骨折,玲、热风湿骨痛,周身关节肢体肿痛,中风偏瘫后遗症,硬皮病等病症。

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中医这样夸猪肉

《本草纲目》记载:猪肉可治疗狂病经久不衰,可压丹石,解热毒,补肾气虚竭。

猪肉滋养脏腑,润滑肌肤,补中益气

蓝蓝这样夸猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

民族特色美食

琵琶猪肉

云南藏族琵琶猪肉,产于云南省迪庆藏族自治州,是当地藏族人民独特的传统食品。因其形状扁平,酷似琵琶而得名。

撒达鲁

傣族的“撒达鲁”是取鲜精猪肉切碎捣成泥状,配以火烧猪皮,莴笋片、番木瓜丝或莲花白菜片,将酸水(最好是熬制的腌菜水)倒入肉泥碗中,佐以精选调料,即可蘸食之。此撒撇酸甜清脆,口感极佳,中青年人特别喜爱。

关于猪肉

1,猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2,猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

3,猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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