创业开店最关键的一步就是做好选址工作，选择好的店铺位置能够让开店运营事半功倍。那开一家小吃店应该怎么选址？
1. 定位消费群体，选在客流量集中的地方
开小吃店选址的第一步就是明确自己的小吃类型，定位自己的受众群体。从消费群体的角度出发，选址时一定要找目标消费群体集中的地方，也就是自己的客流量集中的地方。尽量地寻找集中聚客点的商圈，可以考虑学校、交通站点、美食街、步行街、大型社区以及写字楼附近。不过具体的位置定夺还需要评估自己的商圈产品单量及客单价情况来确定。
2.避免同行竞争，保护店铺经营区域
如果你选择的店铺位置附近有相似且做得挺不错的店面，那这个位置就不太适合你经营开店了。虽然这能够说明这个位置的客流量不差，可是开店以后也极大可能地分走你的顾客，这并不是一个正确的决定。
3. 节省租金成本，选择性价比高的店铺位置
不同地段和结构的店面，其租金存在较大的差异。在确定店铺位置的时候，要综合各方面考虑店铺的性价比，包括店铺位置客流量的大小、附近交通的便利程度，是否有独立的门面，是否有障碍物。在有限的时间里，要多做选址位置情况的对比，绝不能只看价格来做决定。
4.靠近互补品牌类的店铺，节省投资成本
比如说你是做炸串的小吃店，你可以选择靠近有品牌的饮品店。第一，可以省去考察场地的时间和精力。第二，借助品牌的效应，节省店铺的营销成本。第三，靠近互补类型的店铺，能够开发自己潜在的顾客，增加营业额。
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