你了解杏吗？

杏花生长习性及繁殖方法详解 杏花的生长习性和繁殖方法详解

1、杏花是古老的花木，中国公元前数百年问世的《管子》中就有记录，因此，至少在中国已有二三千年的栽培历史。

2、盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动听。也适于单植赏玩，如和垂柳混栽，在柳叶吐绿时，相互辉映，更具鲜明的颜色。十多年以上的老杏树，姿势苍劲，冠大枝垂，若孤植于水池边，在水中形成古色古香的倒影，趣味无限。

3、杏花有变色的特色，含苞待放时，朵朵艳红，正如南宋叶绍翁在其诗《游园不值》写的“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”随着花瓣的伸展，颜色由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，可见杏花花色的美好变更。

4、相传，中国古时的杏花还有多色的，《西京杂记》中记叙道：“东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六出，云仙人所食。”《述异记》一书中也谈到，天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙人杏，核内双仁。园艺界先辈，都说听说过五色杏花，但都未见过。从植物学角度看，杏属蔷薇科，应是五瓣花。古书中的六瓣杏花恐怕是误传。

5、杏树可能原产中国，亚洲中部，日本，但是在亚美尼亚和古波斯国的地区也发明有此植物；中国的西北、华北和东北各地散布最广。中国在公元前3000年就开端大批栽培，西方国度的重要是通过丝绸之路而传过去的，性耐寒、喜光、抗旱、不耐涝。

6、杏在中国散布规模很广，除南部沿海及台湾省外，大多数省区皆有，其中以河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、江苏、安徽等地较多，其集中栽培区为东北南部、华北、西北等黄河流域各省。

7、杏也是着名的欣赏树木，其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、途径旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。杏是着名的果木，果供生食之外，还可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。树龄长，可活一百年以上，是春季重要的欣赏树种。

8、杏花含葡萄糖（glucose），果糖（fructose），蔗糖（sucrose），棉子糖（raffinose），密二糖（melibiose）。中医以为，杏花具有补中益气，祛风通络的作用，可以养分肌肤，祛除面上的粉斑。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点的记录。杏花的美容作用与其含有克制皮肤细胞醋酸酶活性的有效成分有关。《名医别录》言其“主补不足，女子伤中，寒热痹，厥逆”。

9、杏花是一种耐寒却不耐热的落叶果树，它原产于中国的北方。所谓“南梅北杏”，意思是：南方多梅花，北方多杏花。虽然梅花花期在冬季，杏花在春天里开花，但是北方的冬季是白皑皑的冰封世界，可见杏树的耐寒才能比梅树强。

10、杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40～50年间。杏对土壤、地势的适应才能强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生长。在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。杏树耐寒力较强，可耐-30℃或更低的温度；耐高温，如新疆喀什等地，夏季最高气温43.4℃仍能正常生长成果且品德佳。杏树不耐水涝，地面积水3天就会烂根树逝世。在种过杏树、桃树、李树和樱桃等核果类果树的处所，不可再建杏园，否则易产生再植病，轻则树体发育不良、品德差，重则逝世树，导致建园失败。

11、播种或嫁接滋生。嫁接砧木可选山桃、梅、东北杏等，于7月中下旬进行丁字形芽接。芽接不可不晚，否则离皮艰苦，成活率低。如当年芽接末成活，可至次年春季枝接。也可用分蘖滋生。

12、杏品种大多数自花不育或自花壮实率很低，故而必需配置授粉树能力获得高而稳固的产量。一般情形下主栽品种与授粉品种的比例为3～4∶1。杏树苗木滋生重要采取嫁接滋生，常用的砧木有山杏，即西伯利亚杏，普遍散布于华北、东北和西北地域。抗寒、抗旱、与杏的嫁接亲和力强，可以进步苗木的抗旱、抗寒力，而且有矮化作用。

13、用普通杏作砧木，因树体高大，枝干粗壮，开端成果和进入成果期稍晚，但寿命长。有的地域用山桃、李、梅、榆叶梅等作砧木，多数表示亲和力弱，成活率低。栽植密度应依据品种、地力、管理程度等来肯定，一般鲜食用杏2～3米×4～5米的株行距较为适合，亩栽40～80株。仁用杏2～3米×3～4米株行距为宜，亩栽55～110株。加工用杏可取二者之间的密度。

14、近年来为了发展杏商品基地，先后在一些老产区建成了一批新品种基地，如河北巨鹿、广宗的串枝红杏基地，山东招远的红金榛杏商品基地，张家口大扁杏商品基地，北京的水晶杏基地，山东崂山关爷脸杏基地，历城红荷苞基地，河南渑池仰韶红杏基地，陕西华县大接杏基地，甘肃敦煌李光杏基地和新疆英吉沙杏基地等。在这些基地的建设进程中，选用名优品种，科学的栽培管理技巧，使杏生产程度跃上了一个新的台阶。

你了解杏吗？

杏属于蔷薇目蔷薇科植物，落叶小乔木，原产于我国新疆，在新疆伊犁一带分布有原生纯林或都与野苹果杂混林，现在是我国重要的经济作物，主要分布于西北、华北、华东地区。

杏是人类栽培较早的一种水果，营养极为丰富，果肉内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另外含维生素A原、维生素C和B族维生素等。种子风味独特，深受大家喜爱，杏树木质地坚硬，常用于做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料，可谓杏树浑身是宝。

从生长环境来看：杏在海拔0-3000米的都能健康生长，杏是喜阳的树种，适应性很强，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命可达百年以上。

杏树的植物文化。

• 杏花的花语和象征代表意义为：慕情、娇羞、凄悲。

杏花开在二月，杏树开花有变色的特点，当杏花含苞待放时，朵朵艳红如滴，但随着花瓣的展开，颜色由浓转淡，一直到花谢时转为一片雪白。宋代诗人杨万里有“道白非真白，言红不若红。请君红白外，别眼看天工。”杏花是为春而发，到春尽而落，片片落下，落英缤纷，其中既有绚丽浪漫的无限风光，也有凋零落幕的怆楚悲凄。

• 杏林是中医学界的代称。

杏林作为中医学界代称，《神仙传》记载：“君异居山间，为人治病，不取钱物，使人重病愈者，使栽杏五株，轻者一株，如此数年，计得十万余株，郁然成林……“中有中医董奉行医救人的传说，所以人们用“杏林”称颂医生。中医世家荣以“杏林中人”自居。后世遂以“杏林春暖”、“誉满杏林”等来称颂医家的高尚品质和精良医术。

• 杏的品种和价值

杏的种类有很多，杏经过千百年栽培，杏按用途可分以下几类：

1. 食用性杏类，此类杏 果实大，果肉肥厚多汁，口感甜酸适中，色彩明艳。可供直接生食，具体品种有：水晶杏、金妈妈杏、红杏、红梅杏等。这些都是优秀的食用品种。这些杏有的皮是黄色的果肉却是白色的，有的是白皮黄果肉的，有的皮黄红相错，极为美艳，加上芬芳中有点香酸的气味，不觉得口水直流 。

2. 用仁类杏，此类杏的果实比较小，果肉少，味道酸涩，一般不作为生食。但果仁肥大，味道甜，果仁供食用，市场上常见的盐焗杏仁就是此类，甜仁的品种有，白玉扁、迟梆子、克拉拉等。药用仁类，有的杏仁味发苦，食用不易，但是在中药里大量用到，主要作用于止咳润肺、降低胆固醇，品种有：西山大扁、冀东小扁等。

3. 果脯类用杏类：这种杏要求： 果肉要厚，糖分要多，水分少便于晾干 。有些甜仁的品种，可肉、仁兼用。主要有：阿克 、曼提、达拉斯等新疆品种，都是鲜食、制干和取仁的优良品种。

杏营养丰富，富含多种维生素和矿物质，含有人身所需的各种无基盐类，同时又是一种加工价值很高的水果，在我国北方许多地方都有种植，成为收入的主要来源。

• 最后杏虽美味，大家也要适可而止，每日三五枚。中医有过食易脱眉，诱发龋齿之说。

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