辽宁地区黄精栽培技术要点

黄精的种植方法 黄精如何种植

1、种植时间，黄精进行种植，时间最好选在每年的春季，此时气温适宜，种植后容易成活。

2、挑选种子，黄精在种植之前，先要将种子挑选好，要求饱满、充实，这样种植出来的植株才是健康茁壮的。除了使用种子种植之外，还可以用健康、茁壮的根块茎来种植，但是这里重点介绍种子介绍的方法。

3、处理种子，等到成熟之后，就可以将种子采集好，然后为了提高种子的发芽率，需要提前进行沙藏处理。将种子埋在湿润的沙子里面，定期喷水保持湿润促进种子萌发出芽。

4、整地施肥，在播种之前对土壤适当的处理，选择合适的地方来播种，种植土壤以土质疏松、透气、保水性好的沙质土壤为宜。播种之前对土壤进行翻耕，将土壤整细，结合着翻耕土壤将肥料施入。

5、进行播种，都处理好后，就可以进行播种了。将种子均匀的播撒到土壤中，然后覆盖上薄薄的土层，盖住种子。播种时注意好密度，千万不能种植的太密集。种植后也要做好管理，缺水干旱时要及时浇水，千万不能出现积水，还要防治病虫害的影响，及时预防做出治疗措施。

辽宁地区黄精栽培技术要点

辽宁地区黄精栽培技术要点

金 　 山

黄精（ Ｐｏｌｙｇｏｎａｔｕｍ 　 ｓｉｂｉｒｉｃｕｍ ）为百合科多年生草本植物，广泛分布于北温带地区。《中国植物志》记载全世界约有黄精属植物 ４０ 种，中国有 ３１种。我国中药材黄精主要品种有滇黄精（ Ｐｏｌｙｇｏ －ｎａｔｕｍ 　Ｃｏｌｌ．ｅｔ　Ｈｅｍｓｌ ）、多 花 黄 精 （ Ｐｏｌｙｇｏｎａｔｕｍｃｙｒｔｎｅｍａ 　Ｈｕｍ ）和 黄 精 （ Ｐｏｌｙｇｏｎａｔｕｍ 　 ｓｉｂｉｒｉｃｕｍＲｅｄ ），滇黄精主要分布于云南地区，多花黄精主要分布于浙江地区，黄精主要分布于东北地区，为市场上流通的主要品种。黄精也称鸡头黄精，为药食两用的大众药材和出口商品。黄精食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。

辽宁地区栽培的黄精主要以鸡头黄精为主，主要分布于抚顺、本溪、丹东、鞍山和大连等地区，其栽培方式比其他黄精品种有所差异，辽宁地区目前人工栽培黄精达到 ３４０ｈｍ２ 。近年来，随着人们对健康、养生、保健的日益重视，黄精的市场需求量逐年加大，野外采挖屡禁不止，人工栽培成为填补市场需求的唯一方法，黄精作为辽宁的一项新兴产业，是山区农民实现产业升级脱贫致富的有效途径，２０１９ 年辽宁省林业科学院通过多年的技术试验示范研究，总结出《辽宁地区道地黄精选择和栽培模式研究》，并通过中国林学会组织的专家审定，该项成果对辽宁地区黄精的栽培技术进行了总结，并推广成功经验，从而达到保护野生黄精资源的目的。

１　 黄精的特征

１． １　 植物学特征

黄精茎高 ５０～１２０ｃｍ ，茎单一、不弯曲、圆柱形，全株无毛。叶通常５片、少为３片或４～７片轮生，无柄；叶片条状披针形，长 ７～１１ｃｍ ，宽 ５～１２ｍｍ ，先端微微卷曲，叶背面少有灰粉，主脉平行，中央脉粗壮在叶背面隆起。肉质根状茎黄白色，味稍甜，肥厚而横走，直径３ｃｍ ，由数个形如鸡头的部分连接而成为大头小尾状，生茎的一端较肥大，且向一侧分叉，茎枯后留下圆形茎痕如鸡眼，节明显，节部生少数根。花期 ４～８ 月，花腋生，白绿色；花序通常具 ４～６ 朵花，似成伞形状，总花梗长 １～２ｃｍ ，其顶端通常 ２ 分叉，各生花一朵；花梗长 ４～１０ｍｍ ，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，苞片长 ３～５ｍｍ，具１ 脉，苞片小且比花梗短或等长；花被乳白色至淡黄色，全长 ９～１２ｍｍ ，筒状，筒中部稍缢缩，６ 裂，裂片长约 ４ｍｍ ；雄蕊 ６ ，花丝短，花丝 ０．５～１ｍｍ ，着生花被上部，花药长 ２～３ｍ ；子房长约 ３ｍｍ ，花柱长 ５～７ｍｍ ； ７～１１ 月结果，浆果球形，直径７～１０ｍｍ ，具４～７颗种子，成熟时酱黑色。

１． ２　 生态学特征

黄精分布区域的海拔高度一般介于 ８００～２８００ｍ 、年降 水量 ５２０～７７０ ｍｍ 、年 有 效 积 温 ２２００～３６００℃ 、无霜期６７～８６ｄ 。黄精分布区域地形十分复杂，喜阴、耐寒、怕干旱，小面积分布于林下、灌丛、阴坡或沟谷溪边，且在湿润荫蔽且上层透光性足的环境下生长良好，在土壤黏重、土质稀薄、气候干旱、低洼积水和石子多的环境不适宜生长。黄精对土壤要求较高，在土层深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的土壤中生长良好，主要为棕壤土、砂质土和腐殖土，土壤的 ｐＨ 值为６． １～７． ０ 。

２　 辽宁地区黄精栽培技术要点

２． １　 栽培区域选择

２． １． １　 耕地栽培。选择接近水源、交通便利、大气、水质、土壤无污染的地区，且未施用化学除草剂，地势坡度 ５°～１５° ，地块排水顺畅，近距离内有自然水源或可以打井供水，以保证栽培灌水需要。一般迎风地、低洼易涝积水地、地下水位偏高地不宜选用，前茬作物一般以大豆为好。

２． １． ２　 仿生林下栽培。指模拟野生黄精生长的光照、空气、温度、湿度等条件，采取人工管理方法栽培黄精。应选择清洁干燥，林下杂灌稀少的阔叶林，通风、湿度、水源较好，地势较高，坡度≦３５° ，郁闭度０． ６～０． ７ ，距公路２００ｍ 以外的林地。栽种区域５０ｍ 范围内无积水和腐烂堆积物，１０００ｍ 范围内无养殖场所。

２． １． ３　 相关要求。空气质量要求符合国家《环境空气质量标准》（ ＧＢ３０９５－２０１２ ）；土壤质量要求符合国家《土壤环境质量标准》（ ＧＢ１５６７８－１９９６ ），且应选择孔隙较大、容重小，排水较好的棕壤土、砂质土和腐殖土，ｐＨ值 ６．１～７． ０ 的中性和微酸性土，特别粘重、排水不良的土质不宜选用；水的质量要求符合《中华人民共和国农田灌溉水质标准》（ ＧＢ５０８４－２００５ ）；生产过程要求符合国家《中药材生产质量管理规范（试行）》（ ＧＡＰ ）管理要求。

２． ２　 品种选择

选择生长性状良好、适应性强、无病虫害的当地驯化黄精品种鸡头黄精。

２． ３　 栽培方法

辽宁地区秋季雨水较多、容易出现低温冻害、持续阴雨洪涝等突发性强对流天气，故采用春季播种法。

２． ３． １　 播种繁殖。仿生林下栽培建议选用黄精种子为繁殖材料。辽宁地区春播时间一般为４月１５日 ～２５日。上年１０月份选取饱满、无机械损伤，无病虫害的新鲜采摘黄精种子，种子搓洗通风阴干，储藏于－１８℃条件下的密封铝箔袋中。播种前４天进行种子处理，打破种子休眠，待种子破胸后穴播于林下和耕地。耕地播种，播深３ｃｍ ，播种２～４粒／穴，播种密度为４０００穴／亩，耕地播种后盖土１～１． ５ｃｍ ，稍压后浇水，并盖２ｃｍ 左右的干稻草保湿，出苗后立即去掉盖草。林地播种，播深２～３ｃｍ ，播种２粒／穴，播种密度为４０００穴／亩，林地播种后覆盖略高于原地的表土，表土上再覆盖３～４ｃｍ 树叶，防止积水烂种，保墒防寒。黄精种子应浅播，播种后要稍用力镇压表土，以表土出现０． ５ｃｍ 左右浅坑为准。播种深度太深对黄精破土后生长不利。

２． ３． ２　 根茎繁殖。根茎繁殖应采取早春播种，辽宁地区一般为 ３ 月 ２５ 日 ～４ 月 ５ 日。上年 １０ 月，选取长势较好、健壮、无病，长度８～１０ｃｍ 的植株挖取地下根茎，用湿润细土与细沙１∶１比例混匀集中排种于湿润、避风、隐蔽地越冬育苗，破除初生根茎休眠。播种前２５～３０ｄ将留种根茎取出，挑出病、烂种根，将健壮种根放在阳光充足的室内、温室或大棚内的地上催芽，当芽长１～１． ５ｃｍ ，基部有根点时切芽播种，保证每块种根至少有一个萌芽。用消毒灭菌刀具将根茎均匀切割成６～８ｃｍ 小块，并用草木灰涂抹切口，切口干浆后移栽。播种前一天，用生根粉均匀喷洒待播的根茎块，并翻动拌匀，放置阴干，增强种根抗病性、促进块茎膨大。根茎栽培播深３～５ｃｍ ， １ 快／穴，播种密度 ３０００ 穴／亩。栽培后，覆土压紧，浇透水、盖土，并根据土壤墒情 ３～５ｄ 后浇１次水，使土壤保持湿润。

２． ４　 田间管理

２． ４． １　 整地。仿生林下栽培宜根据地形水平带状整地，林地土壤翻深 １０～１５ｃｍ ，耙细，撒施生石灰１５０ｋｇ／亩进行土壤杀菌。耕地栽培期间应多次旋耕松土除草，当年 ３ 月初搂净地块浮石，将 ２～３ｋｇ ／ｍ２腐熟好的粪肥或绿肥均匀撒在地面，用旋耕机翻耙一遍，翻耙深度 ２０～２５ｃｍ ，同时用 ５０％ 多菌灵进行土壤消毒。 １２ｄ 后施用微生物菌剂，用旋耕机翻耙第二遍，翻耙深度 ２０～３０ｃｍ ， ２０ｄ 后用旋耕机翻耙第三遍。地块翻耙后，施基肥，农家肥 ２０００ｋｇ ／亩，要求拌土均匀、整平，做成平畦或高畦，畦宽１２０～１３０ｃｍ ，沟宽 ４０～５０ｃｍ ，畦高 １０～２０ｃｍ 。畦向以早阳、晚阳为宜，避开中午直射光。整地后５日内选择晴天播种。

２． ４． ２　 摘花及肥、水、草管理。林下栽培的黄精在自然环境下生长，出苗后不松土、不上土，每年由自然落叶覆盖。开花使得生殖生长旺盛，耗费大量营养，因此在黄精种植的前３年，在花蕾形成前期应及时将其摘除，促使养分向地下根茎积累。辽宁地区一般在５～６月黄精孕蕾时即可将花蕾全部摘除。人工栽培的黄精栽培前，基肥与整地一同施入，之后于每年冬季施入基肥，且在整个自然生长期内，不可施用各种化学肥料及植物生长调节剂，种植前３年不宜拔草或除草，避免伤到黄精根茎而染病。从第３年起每年７月下旬应进行一次剪草，剪除高于黄精苗的杂草，雨季要及时排除积水。黄精现蕾开花期是需水关键期，若遇天旱要及时浇水，否则将严重减产。现蕾时浇头遍水，增墒降温，促进块状根形成和膨大，隔１０天浇２遍水，一般浇３遍即可。

２． ４． ３　 病虫害防治。黄精病虫害极少，偶有蚱蜢和叶斑病的危害。蚱蜢量少不需捕杀，如量大可以进行人工诱杀，可在５～８月在黄精田间安装振频式杀虫灯或挂黄板粘虫板防治虫害。叶斑病可选用波尔多液１∶１∶１００～５００ （无安全间隔期），７ｄ喷１次，连续喷２～３次。林下栽培的黄精在野生环境下生长，一般不需要虫害防治，轻微的病害，一般拔去病株即可，另外由于播种密度较大，根据自然优胜劣汰法则，自然保苗即可。如有特殊大面积病害发生，可以参照国家病害防治方法，但用药浓度要低于大田黄精。

２． ５　 种子的采收与贮藏

黄精种子一般于 １０ 月 ～１１ 月采收为宜，当浆果的果皮呈紫黑色，果肉变软时即可采收，采收时由于同一株上的果实成熟度不一致，应当随熟随采，随后将果实漂洗，去掉果皮和果肉后摊开阴干，放到干燥地区密封保存。

２． ６　 根茎的采收与加工

栽后第 ３ 年秋季，待植株叶片完全脱落时，选择阴天或晴天采挖。挖取根茎后，去掉茎叶、抖净泥土，削掉根须，用清水洗净，放在蒸笼内蒸 １５～２０ｍｉｎ ，蒸透后，取出边晾晒边揉至全干。晾干黄精贮藏可采用罐贮法和冰箱贮法。罐贮法可保证黄精 １年不变质，罐贮时，将晾干黄精用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口，取大小合适的陶瓷罐洗净晾干，在底部及罐内四周放一些生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有黄精的塑料袋放入罐中，最后改进灌盖，置于阴凉干燥处；冰箱贮法可保证黄精３～５年不变质，对确已干透的黄精，放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。常规密封置于阴凉干燥处保存的方法，因易发生虫蚀或霉变不建议采用。

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